Mezze penne alla formagellina di Malga

Ingredientiper 4 persone

320 gr di penne rigate
300 gr di zucchine 
120 gr di Formagellina di Malga
60 gr di latte 
4 tuorli
un piccolo scalogno 
prezzemolo
olio extravergine
sale
pepe bianco

Fantasia alla tartara

Ingredienti per 4

-300g di Formagellina di Malga

-mezzo peperone rosso

-mezzo giallo

-mezzo verde

-capperi

-4 acciughe sott'olio

-cetriolini sott'aceto

-prezzemolo

-cipolla

-8 fette di pan carrè

-olio extravergine d'oliva

-sale

-pepe

Tempo: 20 minuti