Caciotta Bio con i peperoni

Ingredienti:
formaggio Caciotta Bio , 500 gr.
tighe (peperoni lombardi verdi conservati in aceto), 200 gr
olio extravergine d'oliva, q.b.
pepe nero macinato fresco, q.b.

Capretto alla bresciana

Ingredienti:

capretto nostrano, 2 Kg.

patatine novelle, 500 gr.

lardo, 100 gr.

burro, 50 g.

olio d' oliva, 100 gr.

salvia,

sale, pepe,

Caciotta Bio a dadini150 gr

polenta 150gr